欢迎光临 我们一直在努力

回转火锅的成本,回转火锅好做么?赚钱吗?转台个怎么价位

日期:来源:回转火锅的成本收集编辑:自己开店创业做什么

回转火锅好做么?赚钱吗?转台个怎么价位

依个人经营了解,冬天的火锅好做~困难就在夏天如何留住老顾客啰~~免得冬天赚的全部夏天都要赔回去呀!!以下为个人及同业交流意见,提供给大伙参考:

夏天火锅店生意要好,店家就要用心营造店内舒适的用餐空间和食材,夏天店内照明采用柔和的间接照明会较适宜,最重要的是,冷气一定要强,客人才不会吃得满头大汗。另火锅汤头和食材尽量弄成吃起来不油腻的,再搭配冰淇淋、冰品销售,会有不错的业绩。

而且火锅店老顾客回店消费占业绩比率绝大多数,业者不宜在夏天为了压低食材成本而降低食材质量,因为这不但风险高,而且只要其中一次让老顾客觉得食材质量不满意,客户从此就不会再上门,长期来看采取降低食材质量损失会很不值。

"送啤酒" 与冬日送夏日的折价券与夏日团购等~~都可试试!

总之只要经营得当,不管采取较常见寿司回转带、具主题性的回转火车或合桌大锅、个人锅都行;但前提是火锅的汤头要可以才行!!

开一个旋转小火锅店得投资多少钱

以下几点供您产考:

一、房租:好的房子房租大概有两三万左右,看你开到哪,地段和大小,如果比较小地段也一般有几千不到一万的也有。

二、设备:设备是按照链板的长度来算的,按照市场价格约一千多块一米计算的。包括尼龙设备、不锈钢设备、钢扣设备和合金钢设备,一般设备大概6米左右的长度,应该是12000元左右。

三、人工费:如果夫妻干就不用人工费了,如果招人干的话两三千就可以了。

四、店面装修:店面装修看需求,两三千就可以了,如果贴壁纸就用不了多少了几十就可以了。

总结:建议您开在学校旁边、小吃街、大型商场附近、游乐场附近。

火锅旋转设备,多少钱一台?贵不贵?

如果店面不是太大的话,大概的价格在1-3万之间。

一、回转火锅店本身就定型了你的档次。

二、回转设备成本基本是:就餐区面积 除以 1.5 乘1500就是了,也就是说例如:30平米/1.3*1500=3.46万就可以了。

三、装修基本是1000-2000每平米,看你的预算了,小店更可以简单弄弄墙面和吊顶就好了,那样基本就花不了多少钱。

四、至于菜的质量更是要看你的整体情况,售价太低的店很难讲控制,谁开店都是为了赚钱。

总结:开店之前要把所有需要购买的东西做一个预算,这样你就会开店成功。

回转火锅需要什么?

如果店面不是太大的话,大概的价格在1-3万之间。

一、回转火锅店本身就定型了你的档次。

二、回转设备成本基本是:就餐区面积 除以 1.5 乘1500就是了,也就是说例如:30平米/1.3*1500=3.46万就可以了。

三、装修基本是1000-2000每平米,看你的预算了,小店更可以简单弄弄墙面和吊顶就好了,那样基本就花不了多少钱。

四、至于菜的质量更是要看你的整体情况,售价太低的店很难讲控制,谁开店都是为了赚钱。

总结:开店之前要把所有需要购买的东西做一个预算,这样你就会开店成功。

旋转小火锅属于小吃类,目前每个县城都有的,一般来说小火锅设备都会开在一下这些地方。

1.学校旁边。

2.小吃街。

3.大型商场附近。

4.游乐场附近。

总结:大多数的小火锅店都会出现在人群比较密集的地方。

旋转小火锅投资成本大概多少?高不高?

看地区的,如果不考虑房租水电费以及装修的话,投资大概在6-8万就可以了 有的地方大概3-6万就可以了!

旋转火锅是什么怎么收费?

  回转火锅是中国传统火锅融合日式回转寿司的一种新型餐饮方式,同回转寿司类似,把火锅食材放在盘子里摆在运输带上,运输带未然餐厅的座位而行,选择自由,喜欢吃什么就挑什么食材。付款大部分是按位子收费,顾客也可以另付费选择特殊食材

  回转或股偶的运输带上除了火锅食材之外,还有其他小吃,水果、甜点、汤底等。食材放在运输带上的时间也相对较短,保证了食材的新鲜度。

  回转火锅还节省了人力成本,不过店内装修一定要细致,需要考虑顾客在回转火锅设备前的设计和餐座的设计以及整个室内环境的搭配度。

回转火锅有什么优势?

回转火锅设备四大优势

   1:模式新颖:采用回转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑,仅次一项足以引吸顾客眼球。

  节省人力成本:采用回转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。

   2:生命力持久:火锅经过几百年的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,更加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是最为符合这种理念的菜品。

   3:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上回转火锅独有的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。

   4:不受人员制约:无需大厨操作,采用标准规范化的操做加工流程,即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响

回转小火锅加盟费用多少钱一套?

个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。

1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。

中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。

再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!

再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)

最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。

2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?

3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)

4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!

好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!

(——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)

回转火锅是什么?

跟回转寿司很像,就是点一个锅底,很多吃的例如蔬菜丸子之类的都在一个机器上一直转,想吃哪个就拿哪个。

希望对你有帮助,望采纳,谢谢

相关阅读

热门文章

  • 董思阳的现状,董思阳的个人经历

  • 董思阳的个人经历 董思阳,香港凤博国际集团有限公司的董事长、上海凤博餐饮有限公司的执行总裁 。在美国留学时的一次营养学讲座,让董思阳第一次接触到了有机食品的概念。她
  • 生意宝,生意社和生意宝啥关系

  • 生意社和生意宝啥关系 生意宝创立于1997年,创业启动资金仅有2万元,创业起点很低,当时公司仅有一个中国化工网。 到2006年底,经过9年时间努力,公司在没有融资的情况下,完全靠
  • 徐睿智图片,权志龙徐睿智在一起的感觉

  • 权志龙徐睿智在一起的感觉 我龙哥的口味我也不清楚,不过看他们的mv还真是挺好看的。不过和谁在一起,都会被嫉妒死吧。上辈子拯救了银河系。。。。。 允浩徐睿智的绯闻是真的吗

最新文章