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珍珠鸡,珍珠鸡能不能吃

日期:来源:珍珠鸡收集编辑:自己开店创业做什么

珍珠鸡能不能吃

珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。

营养价值:珍珠鸡具有瘦肉多、脂肪少、肉质细嫩、味道鲜美、适口性好,其蛋白质含量为23.3%,高于鸡、鸭、鹅及火鸡2%至4%,脂肪含量较低,只有7.5%,灰分1.2%,总糖0.1%,水分67%,钙每千克270毫克,磷每千克2.24克,维生素C每千克19毫克,尼克酸每千克120毫克,含有人体所必需的多种氨基酸。

拓展资料

1、哪些人不能吃珍珠鸡

患有痔疮和疥疮者不宜食用野鸡肉。

2、珍珠鸡的适用人群

一般人都可食用。对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压、妇科病,均有显著疗效。

3、珍珠鸡的食用禁忌

雄野鸡多用于红烧,雌野鸡清炖比较好。

珍珠鸡雌雄如何区分

公母鉴别,珍珠鸡的公母外貌的差别不大,靠外貌来区别比较难。可根据以下几方面进行鉴别:

1、看头饰和肉髯。公珍珠鸡头饰和肉髯较大,肉髯向内稍弯曲,头较粗;母珍珠鸡头饰和肉髯较小,肉髯平直向颈后掠,头也较小些。12-15周龄的公珍珠鸡的肉髯边缘较母珍珠鸡的厚些。

2、听叫声。成熟的母珍珠鸡发出“各嘎,各嘎,”的叫声,声音缓柔从容;公珍珠鸡则发出“嘎嘎嘎 ”的叫声,声音短促而激昂,声音尖锐刺耳。当整个鸡群兴奋或受惊吓时,公母珍珠鸡均发出一个音节的叫声。但不管怎样,公珍珠鸡是绝对发不出“各嘎、各嘎”的鸣叫声。

3、看行走姿势。成年公珍珠鸡行走姿势似“将军式”,即正步走;母珍珠鸡似“缠脚式”,即双脚排成单行走、交叉或踢脚走。

4、看颈背羽上的白点。公珍珠鸡颈背羽上密缀着的白色圆点大而明显;母珍珠鸡的白色圆点小而色淡。

5、翻肛门。翻开肛门,如有粒状生殖突起,即是公珍珠鸡;无突起者为母珍珠鸡。

扩展资料

珍珠鸡原产于非洲,耐热怕冷,经过驯化,在冬季气候条件下虽然能够生存,但其生产性能的发挥受到限制,抗病力降低,繁殖力下降,所以,了解珍珠鸡的养殖技术与发展前景就显得格外重要。

珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟。它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。因羽毛美丽,体态优雅,一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功,但30来年一直作为观赏鸟饲养。大规模养殖始于1992年,经过不断摸索,经验的总结,到了2012年养殖技术开始成熟。

珍珠鸡头较小,体长50~55厘米,喙前端呈淡黄色,后部红色,下方左右各有一个红色肉髯,面部为淡青紫色,眼部四周无毛,颈细长,全身羽毛底色为蓝褐色,密部白色斑点。雌雄珍珠鸡羽毛相同,一般雄性个体较雌性稍大,腿高,雄性肉冠耸起较高,肉髯也略大,接近性成熟雄鸡鸣叫短促而激昂。珍珠鸡全身羽毛灰色,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较硬略垂。

参考资料:百度百科-珍珠鸡

珍珠鸡怎样喂养

一、育雏饲养

(1)育雏前的准备

①育雏舍 育雏舍要求密封性能好,利于保温,并有利于清扫、冲洗和消毒,鸡舍门口应设消毒池。进雏前首先对育雏舍及所有设备用具彻底清扫,再用2%烧碱溶液消毒,最后在进雏前一周对育雏舍及用具用福尔马林熏蒸消毒,每立方米空间用福尔马林28毫升,高锰酸钾14克,先把高锰酸钾放人非金属容器内,倒入福尔马林液,然后迅速离开,密封育雏舍,24~48小时后打开门窗备用。

②饲养设备当地面散养时,冬春季应铺以5~7厘米厚的垫草,夏季地面铺沙土再加一层垫草。垫草应清洁、干燥、无霉变,当采用网面平养时,一般用网眼为1. 2厘米见方的金属网或塑料网。同时,要按鸡的数量配备并均匀放置水槽、食槽及供暖设备。在房舍面积小、用电较方便的地方,可采用叠层式电热育雏笼养雏,每笼4层,共可育雏1200~1600只。[2]

(2)育雏的环境控制

①育雏温度 育雏3周内鸡舍里的温度适宜与否是育雏工作成败的关键,刚出壳的雏鸡适温为34~36℃,以后每周下降2~3℃,至21℃为止,6周龄后保持室温;鸡舍温度是否适宜可观察鸡群的表现,太冷鸡群扎堆,太热鸡张口喘气,适宜温度下精神活泼。把体弱矮小、站立不稳的组成小群,给予特殊照顾,离热源近些。

②育雏湿度 育雏前期,育雏室保持60%~65%的相对湿度,育雏后期对湿度要求不严,保持正常湿度即可。

③育雏光照 在密闭式鸡舍,1~2日龄的雏鸡需23小时;8~7日龄需20小时;2周龄需16小时;3周龄公雏需12小时,母雏14小时。光照设计为0~10日龄3瓦/平方米,11~21日龄2瓦/平方米。

④育雏密度 1周龄每平方米饲养50~60只,2周龄时每平方米饲养30~40只,至3周龄每平方米只能养20~30只。

⑤通风在保证育雏温度的前提下,以自然通风为主,一般门窗、屋顶风帽足以满足雏鸡对通风的需求。

(3)饲喂与给水

雏鸡出壳后24小时即可饮水开食,一般先饮水,让雏鸡饮吕写的葡萄糖水,水温36~38℃。2~3小时后可开食,开食料可用怪软晾干的碎米或玉米粉。1~2天后可喂给配合料,配合料可参考的饲料配方为玉米50%、麦粉3%、麦麸2%、豆饼31%、鱼粉12%、骨粉1.1%、食盐0.4%、微量元素等添加剂0.5%。饲喂次数1周龄6~8次/昼夜,2周龄5~6次/昼夜,3周龄4~5次/昼夜。对病弱者应添加维生素,以促进其恢复健康。

(4)合理管理

①严格坚持消毒检疫和疫苗接种 除进出车辆、人员消毒外,应定期对鸡舍、笼具及环境进行预防消毒。定期投药驱除体内外寄生虫,根据本地区疾病流行情况及本场具体情况制定免疫程序,按时进行疫苗接种。

②观察鸡群 育雏期间应经常进入鸡舍,观察鸡群的精神、饮食、粪便等情况,发现异常及时查明原因,确认病情及时隔离治疗或淘汰。

③雏鸡断喙断翅 为了防止啄癣,可在10日龄内断喙;珠鸡具有较强的飞翔能力,为了防止飞翔,可在10日龄内切去左或右侧翅膀最后一个关节。

二、育成期

珍珠鸡的育成期分为育成前期和育成后期,前者为22~56日龄,后者为57~25周龄。

1.育成鸡舍

在四季温差较大的地方育成鸡采用密闭式鸡舍,鸡舍可为水泥地面,应方便冲洗消毒。育成鸡舍应设有自然通风和机械通风。所有透光部分应有遮光帘,进口处要有铁丝网。育成鸡可地面散养,天冷时地面铺垫草,天热时铺以沙子,也可采用全地板网、2/3地板网或1/2地板网养,其余部分地面铺垫草。地面散养时,鸡舍内要有高栖架,供鸡栖息。

在比较冷的地方,育成前期,特别是从育雏舍转来时仍需有一定设备供暖,可以将这些鸡集中在一个比较小的饲养面积上集中供暖,以防雏鸡进育成舍初期因受凉而得病。供暖设备可以是保温伞、火炉炕道等。育成鸡可按每只鸡7厘米长形料槽和1厘米长形水槽标准设置采食、饮水设备。栖架可按每15只1米计算。采用地板网养,则不必再设栖架。栖架可以用木条自制,可以钉成梯状,两根栖木间距离30~35厘米,栖架最高离地面100厘米。抓鸡时(如称重、防疫、转群)应准备捕鸡用具,可用一根2~3米的竹竿,前端系一个用细绳编织的网口40厘米的网兜。

2.育成鸡的密度

育成前期每平方米15~20只,育成后期每平方米6~15只。饲养前期育成鸡可占用鸡舍1/3地面,以后随着鸡的长大,再逐渐增加占地面积,直到占据整幢鸡舍。上述饲养密度是指舍温20~25℃,相对湿度65%~70%时的标准。平时可根据舍内温、湿度高低,适当减、增饲养密度。

3.育成鸡的光照

育成公母鸡应分开饲养,给予不同的光照。育成前期保持光照8~9小时,育成后期逐渐增加光照至14小时。光照强度为每平方米0.5~1.0瓦均匀光照,育成后期公鸡要比母鸡提早增加光照时间,因为珍珠鸡的公鸡要比母鸡晚熟1个多月,提前增加光照可以加速公鸡的性成熟。

4.育成期的饲料各场可根据具体饲料来源和价格情况,制定价格合理、营养全面的饲料配方。表1为珍珠鸡育成期的饲料配方,供参考。

1珍珠鸡育成期的饲料配方(%)

饲料原料4~8周龄 8~12周龄12~25周龄

玉米55% 54% 52%

麦粉6% 8% 8%

麸皮4% 6% 14%

草粉2% 4%6%

豆饼22% 18% 12%

鱼粉8% 6% 4%

骨粉1.6% 1.5% 1.5 %

贝壳粉0.5% 1.5% 1.5 %

食盐0.4% 0.5% 0.5%

添加剂0.5 %0.5% 0.5%

注:添加剂包括微量元素、多种维生素、氨基酸、促生长素、抗生素药物等。每天可给料2~4次,充足饮水。另可加喂适量青绿饲料。

参考链接-百度百科-珍珠鸡

拓展资料:

珍珠鸡(学名:Numida meleagris,英文名:Helmeted Guineafowl;另puinea hen<雌>),又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。鸡形目、珠鸡科, 珍珠鸡头很小,面部淡青紫色,喙强而尖,喙尖端淡黄色,后部红色,在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长,披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短,小时脚红色,成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较硬略垂。

常见病防治

1.新城疫

是由病毒引起的一种急性败血性传染病。本病发生不分年龄和季节。强毒型发病急、死亡率高,中毒型对幼鸡危害大,弱毒型可不致死亡。

症状:鸡群常突然发病,羽毛松乱、头颈缩起、翅尾下垂,肉垂和肉锥呈青紫或紫黑色,张口呼吸或呼吸困难,常发出特殊的“咕噜”声,嗉囊内充满臭液状物,倒提时常从口内流出,出现下痢、排黄绿色或灰白色恶臭稀粪,有的病鸡出现神经症状:如腿翅麻痹,行走或站立不稳,头颈后仰或向一侧扭曲,最后瘫痪死亡。剖检可见腺胃、小肠等粘膜及浆膜出血。

防治:本病发生时应用药物治疗无效,反而会延误时间,在发病前3天可试用抗鸡新城疫血清有一定疗效。对中后期病鸡应全部淘汰,深埋或高温处理。对只有少数发病的鸡群或其它尚未发病的鸡群可用Ⅰ系或Ⅱ系弱毒疫苗进行紧急接种。发生本病后应禁止鸡只买卖、人员进出,鸡舍、用具可用0.2%~0.4%新洁尔灭液喷雾消毒,运输工具可用1%~2%烧碱溶液消毒。平时采取综合性防制措施是预防本病的关键,可在12日龄接种系或系苗,40日龄和120日龄注射新城疫油苗。新引进的鸡必须单独饲养2周以上,并按时接种疫苗,平时应加强鸡舍的卫生消毒。[3]

2.传染性法氏囊病

法氏囊又称腔上囊,是鸟类特有的免疫器官,位于泄殖腔上方。本病是由病毒引起的一种损害鸡的法氏囊的特殊疾病。本病直接致死率不高,但因法氏囊受损、免疫功能降低,而严重继发新城疫等传染病,造成很大损失。

症状:本病的发生无明显季节性,3~5周龄的鸡易感。病鸡精神沉郁、饮水增多、食欲大减、羽毛蓬乱、闭眼昏睡、排白色水样稀粪,肛门周围羽毛沾有粪便,步态摇晃、发抖、虚弱而死亡,不死病鸡表现消瘦、生长缓慢。剖检可见法氏囊初期高度肿胀、后期萎缩,囊内粘膜水肿、出血、有奶油样粘性分泌物。腺胃与肌胃交界处粘膜有出血点。

防治:预防本病的根本措施是加强饲养管理,按免疫程序要求及时进行免疫注射。可在18日龄及28日龄分别应用法氏囊弱毒苗接种1次,种鸡可在18~20周龄注射法氏囊油苗1次。发生本病时可试用法氏囊高免血清或高免卵黄抗体注射,也可应用“管囊散”等中药制剂。同时加强对病鸡的护理,添加多种维生素等。

珍珠鸡可以散养吗?会不会飞走

先分开笼养几对(多少对视你养殖规模决定)珍珠鸡,让它产卵,孵下小珍珠鸡后,分开将它们抚养长大,然后把这批新的珍珠鸡和原先笼养用来产卵的珍珠鸡分开饲养,这样就可以野外散养了,但要记住,原先那几对用来产卵的珍珠鸡是绝对不可以放出笼子来的,也就是说原先那几对不能散养.

你说的这种情况是没事的,可以散养,因为它们已经把鸡场当家了,会回来的

养珍珠鸡一只每日需要多少成本

  首先是建好珍珠鸡养殖场,这个是前期的固定投入,概据地形的不同,规模大小,一般需发费8000-30000元,简陋点的只要整平场地,拉网封闭,建栋简易保温室既可。珍珠鸡苗价格: 3.5元/只(包运送),。珍珠鸡养殖成本:一般养殖3-4个月(2-3斤重)上市出售,饲料及防疫成本大约15元/只。除去前期场所投入,一只珍珠鸡的成本一般不超过20元。

  

  珍珠鸡在五年前价格的确很好,但近几年来大型养殖户的竞争,大城市珍珠鸡收购价格己经降至成本价,二三线城市,及一般市县城市,价格还可以,一般可以卖到35元以上每只。这样的话利润空间很大,只要有销路,成活率在70%以上就有钱挣了。二三线城市价虽高,市场潜力也大,但珍珠鸡市场大多是空白的,这需要养殖户善于开发市场,让消费者接受。

  所以珍珠鸡养殖,最关健的在于销售能力,养殖技术还排在第二。一定要有良好的销售能力,及销售渠道才能进入这行业。

  珍珠鸟日常饲养喂以带壳小米,也可用稗子60%、小米30%、黍子10%混合供喂。以幼鸟期和繁殖期喂给蛋小米。并增加新鲜的青绿叶菜、水果供应,矿物饲料如墨鱼骨、贝壳、砂砾等亦应酌加供应。

珍珠鸡公鸡母鸡的区别‘

珍珠鸡区分公母常用的办法

1)翻开雏鸡肛门,有小颗粒状突起的是雄性,没有的是雌性;

2)撒些锯末在地上,观察雏鸡的脚印,脚印呈直线的多半是雄鸡,脚印歪歪扭扭的是雌鸡;

3)拎住雏鸡的脚,把它倒提起来,挣扎得厉害的多半是雌的,比较老实的反而是雄的;

4)仔细观察,雄性雏鸡的脚胫比较粗壮,头相对较小,雌性雏鸡的骨骼比较细弱,但羽毛看起来比雄性雏鸡更细致、整齐。

珍珠鸡如何饲养?如何防治常见病?常有那些病?

一、珍珠鸡作为一种肉用特禽,具有较高的经济价值:

1、珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。

2、屠宰率高,可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小,胸腿肌发达,身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡,屠体重为1544克,占活重的91%,半净膛1415克,占活重的83%,可见其屠宰率和出肉率都较高。

3、珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产,一个产蛋期可产蛋160枚左右,提供雏鸡110只左右,每只种鸡产蛋全程耗料约40~44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12~13周龄,活重可达1300~1500克,肉料比为1:2.7~2.9。

4、珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。

二、珍珠鸡的品种

珍珠鸡的品种主要有三类:一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”,其主要特征是只在其背部有几根羽毛。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”,它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种,其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种,我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型,如法国伊莎珠鸡。该鸡成年体重2.2~2.5公斤,12周龄体重1.2公斤,28周龄体重1.9公斤;母珠鸡28~30周龄开产,产蛋35周可获种蛋165~85枚,蛋重42~50克,壳褐色、有少许斑点。

三、珍珠鸡的形态特征

珍珠鸡外观似雌孔雀,头很小,面部淡青紫色,喙强而尖,喙尖端淡黄色,后部红色,在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长,披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短,小时脚红色,成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较硬略垂。

四、珍珠鸡的生活习性

1、.适应性:成年珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。在-20~40℃时仍能生活。但出壳后的雏珠鸡若温度稍低,则易受凉、拉稀或死亡。

2、.野性尚存,胆小易惊:珍珠鸡仍保留野生鸟的特性,喜登高栖息,晚上亦能看到它的活动。尤其是雏鸡有较大活性,常到处乱钻而引起死亡。饲养中应对此习性给予足够重视。珍珠鸡性情温和、胆小、机警,环境一有异常或动静,均可引起其整群惊慌,母鸡发出刺耳的叫声,鸡群会发生连锁反应,叫声此起彼伏。若把红色饮水器换成黄色饮水器,鸡群会较长时间不敢靠近饮水器。

3、群居性和归巢性:珍珠鸡通常30~50只一群生活在一起,决不单独离散,人工驯养后,仍喜群体活动,遇惊后亦成群逃窜和躲藏,故珍珠鸡适宜大群饲养,另外,珍珠鸡具有较强的归巢性,傍晚归巢时,往往各回其屋,偶尔失散也能归群归巢。

4、善飞翔、爱攀登、好活动:珍珠鸡两翼发达有力,1日龄就有一定的飞跃能力。一天中,几乎能不停地走动。休息时或夜间爱攀登高处栖息。

5、喜砂浴,爱鸣叫:珍珠鸡散养于土地面上,常常会在地面上刨出一个个土坑,为自己提供砂浴条件。砂浴时,将砂子均匀地撒于羽毛和皮肤之间。珍珠鸡有节奏而连贯的刺耳鸣声,实为一大特点,这种鸣声对人的休息干扰很大,但也有几个作用,一是夜间此响鸣声强烈骤起有报警的作用,二是这种鸣声一旦减少,或者声音强度一旦减弱,可能是疾病的预兆。

6、择偶性:珍珠鸡对异性有选择性,这是造成鸡在自然交配时受精率低的原因之一。当然易受惊吓也是大群珍珠鸡受精率低的主要原因。但采用人工授精就可以从根本上解决受精率过低的问题。

7、食性广、耐粗饲:一般谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物。

五、珍珠鸡的繁殖

(一)繁殖季节

珍珠鸡的性成熟期一般在28~30周龄,产蛋多集中在4~9月份,产蛋高峰在6月份。人工饲养条件下公母比以1:4~5为宜,但由于珠鸡仍保留有对雌雄配对的选择特性及种蛋受精率与季节、温度有关,故自然交配受精率较低(30%左右)。为了提高珠鸡的种用价值,克服因择偶性和季节性所造成的局限,可在配种季节进行人工授精,人工授精率可达87%~88%。

(二)人工授精

1、授精前的准备工作

为了适应人工授精的需要,当种鸡饲养到25周龄时则应转入产蛋鸡舍的种鸡笼中饲养。转群要在夜间弱光下进行,捉鸡时宜抓鸡脚、不抓翅膀,以防翅膀发生断裂。由于种鸡在育成期一直采用地面散养,刚转至笼中会很不适应,不断撞笼,特别是见到人或其它异常动静,则更为严重。为了缓解应激反应,最好马上让其自由采食,喂些珠鸡爱食的青绿饲料,以分散装笼对鸡的刺激。也可在饲料中添加维生素以缓解应激反应。装笼的种鸡应健康、结实、无伤残,公母比例可比自然交配时稍大(1:6)。公母鸡装笼几天后,待其基本适应笼养生活环境时,应马上开始对公母鸡的人工授精训练调教工作,其内容是对种公鸡的采精训练和对种母鸡的翻肛训练。开始时,专门人员每天应多进鸡舍,尽可能多地接触、抚摸鸡,使鸡习惯人的接近,这时则可进行抓鸡训练,待其熟悉这些动作后,即可正式开始采精和翻肛训练。训练过程中要专人负责、动作轻稳、迅速而准确,不可急躁、粗鲁。训练应避开上午产蛋时间。

2、.人工授精的方法

(1)主要器械主要有集精杯、试管、显微镜、载玻片、盖玻片、输精滴管、稀释液、酒精及器械的清洗、消毒、烘干设备。

(2)采精采用按摩法,需2~3人配合完成,一人可坐在长凳上,将公鸡头朝后、胸部压在腿上固定,腹部和泄殖腔虚悬于腿外;也可将鸡胸部直接放在长凳上、二腿垂在凳下固定;有时也可将鸡身体夹在左肘和左腰间固定。但总之用力要适度。另一人用右手沿公鸡后背部向尾方向有节奏地按摩数次,然后左手拇指与其余四指分跨于泄殖腔(肛门周围)二侧迅速按摩抖动,等其引起冲动、交尾器勃起而翻出排精时,右手迅速用集精器收集精液,同时用左手在泄殖腔二侧挤压、促其排精。

(3)输精为了确保精液的质量要求,可用吸管吸取1滴精液放于载玻片上,再加1滴生理盐水,后盖上盖玻片,在低倍显微镜下观察、鉴定精子的活力、密度和质量。将符合要求的精液用吸管吸取放入盛有0.9%生理盐水稀释液的试管中,按1:1稀释,及时给母鸡输精。输精由2人配合完成,一人用左手抓住母鸡的双腿倒提、腹部向里,用右手压迫母鸡的尾部,并用分开的拇指和食指把肛门翻开,使输卵管口露出(管口在泄殖腔的左侧上方,右侧为直肠开口)。当输卵管口完全翻开后,另一人将输精管斜向插入输卵管内2~3厘米,缓缓将精液输入。

(4)注意事项公鸡一般每周采精2次或5天采精1次,母鸡每5天输精1次。每只母鸡的输精量0.013~0.015毫升纯精液。母鸡应在产蛋后几小时输精或次日产蛋前几小时输精。

(三)人工孵化

种蛋要求新鲜、保存期不超过10天,蛋重45~50克左右,蛋形不过圆、过长或畸形。珠鸡种蛋孵化期为26~28天,0~23天在孵化机内,此后时间在出雏机内。其它孵化技术与普通鸡的孵化基本相同,但孵化温度应偏高一些:孵化机温度38.8℃,出雏机温度37.6℃,孵化机湿度55%,出雏机湿度为70%。

六、珍珠鸡的饲养管理技术

珍珠鸡按其用途和饲养管理的不同,可区分为种鸡和商品肉鸡。种鸡可分育雏、育成和产蛋三个阶段;商品肉鸡可分育雏和生长两个阶段。为了养好珍珠鸡,必须掌握各阶段的饲养管理原则、要求和标准。

(一)育雏期的饲养管理

育雏期为0~21日龄,由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善,对外界环境和疾病抵抗力较差,易生病死亡,所以要精心饲养、认真管理。

1、育雏舍:育雏舍要饲养同一大小、品种的雏鸡,公母雏应分栏饲养,有条件的可分舍饲养。要求育雏舍密封性能好,以利于鸡舍保温。育雏舍可铺以水泥地面,能排水,有利于鸡舍清扫、冲洗和消毒。鸡舍门口应设消毒池,进舍前鞋要消毒后才可进入。

2、饲养设备:育雏方式可分为地面散养、地板网平面饲养和笼养。地面散养时,冬春季应铺以5~7厘米厚的垫草,夏季地面铺沙土再加薄薄的一层垫草。垫草应清洁、干燥、无霉变并铡成约10厘米长。垫草经一次育雏后应清出舍外与粪便一起堆肥,不能再次使用。采用地板网平养时,网面可以用铁丝或木、竹制成。网的间距(或网眼大小)要适宜,一般为1.2厘米间距或1.2厘米见方的网眼,网面高度60~70厘米,整个网面以活动的为好,以便鸡群转出后,揭开网面清除烘便和清扫鸡舍。采用地面散养或地板网平养时,要按鸡的数量配备并均匀放置水槽及食槽。高置保温伞供暖。在房舍面积小,用电较方便的地方,可采用叠层式电热育雏笼育雏,每笼4层,共可育雏1200~1600只。

3、育雏密度:饲养面积应随着雏鸡生长而加大。1周龄每平方米饲养50只~60只,2周龄时每平方米饲养30~40只,至3周龄每平方米只能养20只~30只。

4、育雏温度:育雏3周内,鸡舍里的温度适宜与否,是育雏工作成败的关键,既不能过高,也不能过低。刚出壳的雏鸡要生活在35~38℃的保温伞下,以后每周下降3℃左右。鸡舍温度是否适宜可观察鸡群的表现:太冷,鸡群扎堆;太热,鸡张口喘气;适宜温度下精神活泼,表现舒适。在育雏过程中,要注意调整鸡群。要把体弱矮小、站立不稳的单独组成小群,给予特殊照顾,离热源近些,密度小些,饲料饮水充足,添加维生素,以促进恢复健康。

5、育雏湿度:育雏室内温高,常导致湿度偏低,空气干燥,雏鸡因失去水分太多而影响健康,严重时造成脱水。当育雏舍湿度低时,可在地面洒清水。育雏室保持60%~65%的相对湿度,可在室内悬挂干湿球温度计测定。育雏后期对湿度要求不严,保持正常湿度即可。

6、育雏通风:只需自然通风装置则可,一般门、窗、屋顶风帽足以满足雏鸡对通风的需求。

7、育雏光照:雏鸡需要一定的光照时间和光照强度。在密闭式鸡舍,1~2日龄的雏鸡需光照23小时,3~7日龄需20小时,2周龄需16小时,3周龄公雏需12小时,母雏14小时。光照强度:0~10日龄为每平方米3瓦,11~21日龄为每平方米2瓦,要注意使全舍的光照均匀一致。

8、育雏饲料:出壳雏鸡体重小、耗料少、增重快,因此要求饲料质量好,营养水平高,符合卫生标准。可参考的饲料配方如:玉米50%、麦粉3%、麦麸2%、豆饼31%、鱼粉12%、骨粉1.1%、食盐0.4%,微量元素、多种维生素、氨基酸、促生长素、抗生素药物等添加剂0.5%。

9、饲喂与给水:雏鸡出壳后24小时开食,可先让其饮用5%的葡萄糖水,2~3小时后再喂给浸软凉干的碎米或玉米粉,1~2天后可喂给配合料。1周龄每昼夜喂食6~8次,2周龄5~6次,3周龄4~5次。开食后可自由饮用水质好、水温20~25℃的饮水。育雏期所用长型料槽、水槽的数目和长短,依据饲养数而定,原则上保证每只鸡拥有的长度为料槽2.5厘米、水槽0.6厘米。

10、观察鸡群:育雏期间应经常进入鸡舍,观察鸡群的精神、饮食、粪便等状况,发现异常应及时查明原因,确认病情,及时隔离、治疗或淘汰,视具体情况可对鸡群有针对性地投药预防。

11、雏鸡断翅:为防止喙癖、降低飞行能力,可在10日龄内断喙和切去左或右侧翅膀最后一个关节。

(二)育成期的饲养管理

珍珠鸡的育成期分为育成前期和育成后期,前者为22~56日龄,后者为57日龄~25周龄。

1、育成鸡舍:在四季温差较大的地方育成鸡采用密闭式鸡舍,鸡舍可为水泥地面,应方便冲洗消毒。育成鸡舍应设有自然通风和机械通风。所有透光部分应有遮光帘,进口处要有铁丝网。育成鸡可地面散养,天冷时地面铺垫草,天热时铺以沙子,也可采用全地板网、2/3地板网或1/2地板网养,其余部分地面铺垫草。地面散养时,鸡舍内要有高栖架,供鸡栖息。

在比较冷的地方,育成前期,特别是从育雏舍转来时仍需有一定设备供暖,可以将这些鸡集中在一个比较小的饲养面积上集中供暖,以防雏鸡进育成舍初期因受凉而得病。供暖设备可以是保温伞、火炉炕道等。育成鸡可按每只鸡7厘米长形料槽和1厘米长形水槽标准设置采食、饮水设备。栖架可按每15只1米计算。采用地板网养,则不必再设栖架。栖架可以用木条自制,可以钉成梯状,两根栖木间距离30~35厘米,栖架最高离地面100厘米。抓鸡时(如称重、防疫、转群)应准备捕鸡用具,可用一根2~3米的竹竿,前端系一个用细绳编织的网口40厘米的网兜。

2、育成鸡的密度:成前期每平方米15~20只,育成后期每平方米6~15只。饲养前期育成鸡可占用鸡舍1/3地面,以后随着鸡的长大,再逐渐增加占地面积,直到占据整幢鸡舍。上述饲养密度是指舍温20~25℃,相对湿度65%~70%时的标准。平时可根据舍内温、湿度高低,适当减、增饲养密度。

3、育成鸡的光照:育成公母鸡应分开饲养,给予不同的光照。育成前期保持光照8~9小时,育成后期逐渐增加光照至14小时。光照强度为每平方米0.5~1.0瓦均匀光照,育成后期公鸡要比母鸡提早增加光照时间,因为珍珠鸡的公鸡要比母鸡晚熟1个多月,提前增加光照可以加速公鸡的性成熟。

4、育成期的饲料:各场可根据具体饲料来源和价格情况,制定价格合理、营养全面的饲料配方。 1.新城疫

是由病毒引起的一种急性败血性传染病。本病发生不分年龄和季节。强毒型发病急、死亡率高,中毒型对幼鸡危害大,弱毒型可不致死亡。?

症状:鸡群常突然发病,羽毛松乱、头颈缩起、翅尾下垂,肉垂和肉锥呈青紫或紫黑色,张口呼吸或呼吸困难,常发出特殊的“咕噜”声,嗉囊内充满臭液状物,倒提时常从口内流出,出现下痢、排黄绿色或灰白色恶臭稀粪,有的病鸡出现神经症状:如腿翅麻痹,行走或站立不稳,头颈后仰或向一侧扭曲,最后瘫痪死亡。剖检可见腺胃、小肠等粘膜及浆膜出血。?

防治:本病发生时应用药物治疗无效,反而会延误时间,在发病前3天可试用抗鸡新城疫血清有一定疗效。对中后期病鸡应全部淘汰,深埋或高温处理。对只有少数发病的鸡群或其它尚未发病的鸡群可用Ⅰ系或Ⅱ系弱毒疫苗进行紧急接种。发生本病后应禁止鸡只买卖、人员进出,鸡舍、用具可用0.2%~0.4%新洁尔灭液喷雾消毒,运输工具可用1%~2%烧碱溶液消毒。平时采取综合性防制措施是预防本病的关键,可在12日龄接种系或系苗,40日龄和120日龄注射新城疫油苗。新引进的鸡必须单独饲养2周以上,并按时接种疫苗,平时应加强鸡舍的卫生消毒。?

2.传染性法氏囊病

法氏囊又称腔上囊,是鸟类特有的免疫器官,位于泄殖腔上方。本病是由病毒引起的一种损害鸡的法氏囊的特殊疾病。本病直接致死率不高,但因法氏囊受损、免疫功能降低,而严重继发新城疫等传染病,造成很大损失。?

症状:本病的发生无明显季节性,3~5周龄的鸡易感。病鸡精神沉郁、饮水增多、食欲大减、羽毛蓬乱、闭眼昏睡、排白色水样稀粪,肛门周围羽毛沾有粪便,步态摇晃、发抖、虚弱而死亡,不死病鸡表现消瘦、生长缓慢。剖检可见法氏囊初期高度肿胀、后期萎缩,囊内粘膜水肿、出血、有奶油样粘性分泌物。腺胃与肌胃交界处粘膜有出血点。?

防治:预防本病的根本措施是加强饲养管理,按免疫程序要求及时进行免疫注射。可在18日龄及28日龄分别应用法氏囊弱毒苗接种1次,种鸡可在18~20周龄注射法氏囊油苗1次。发生本病时可试用法氏囊高免血清或高免卵黄抗体注射,也可应用“管囊散”等中药制剂。同时加强对病鸡的护理,添加多种维生素等。?

3.鸡伤寒

是由鸡伤寒沙门氏菌引起的一种急性败血性传染病。12周龄以上的青年鸡发病率高,死亡率为5%~50%,带菌的种母鸡是主要的传染来源,可通过种蛋传染给雏鸡。?

症状:病鸡表现精神萎靡,离群独处,不食、口渴、体温升高、呼吸短急、排黄绿色稀粪、肉垂呈暗紫或苍白色,急性时死亡率高,慢性死亡较少但康复后成为带菌者。剖检时,急性时病变不明显,病程稍长或慢性时可见肝脾、肾充血肿大,肝呈绿棕色或古铜色,有白色病灶。胆囊、心包及小肠炎症。

?防治:预防本病主要从种鸡着手,要剔除带菌鸡,净化种鸡群。平时要加强各饲养环节的卫生消毒工作,如孵化舍、孵化设备及用具、人员衣服鞋帽、手指等。此外还要随时灭鼠灭蝇、防止犬猫进入鸡舍,加强饮水、饲料管理,以防污染。治疗可用痢特灵0.04%拌料或0.02%饮水,连用5~7天,如需继续用药可间隔2~3天;氯霉素0.05%~0.2%拌料或饮水,连用3~5天;青霉素或链霉素0.1%~0.2%饮水,连用3~5天;土霉素0.5%拌料,连用5天。

4.鸡白痢

是一种由沙门氏菌引起的急性或慢性传染病。本病多发于3周龄以内的雏鸡,且发病率和死亡率很高,成年鸡也可感染,但多为慢性或隐性。常因饲养环境卫生差、密度大、过冷过热、潮湿、饲料粗劣等而促使本病的爆发。传染环节为:母鸡→种蛋→雏鸡→母鸡。

症状:病鸡表现怕冷聚堆、闭眼昏睡、呼吸急促,排白色糊状稀粪并发出痛苦的叫声,肛门周围羽毛被稀粪粘结、堵塞肛门。3周龄以上病鸡死亡较少,成年鸡主要表现消瘦、产蛋下降。剖检肝脏土黄色,心、肝、肺、肌胃或大肠有灰白色结节坏死。?

防治:鸡场应定期对白痢病进行检疫。对检出阳性病鸡应隔离治疗,但种鸡必须淘汰。其它内容可参考“鸡伤寒”。治疗鸡白痢的药物较多,选用时应注意细菌的耐药性问题,最好先做药敏试验,选择有效药物。常用的有:痢特灵0.02%~0.04%拌料,连喂5~7天,土霉素、金霉素或四环素按0.2%拌料,0.1%~0.2%庆大霉素饮水,连用3~5天,氟哌酸每公斤饲料添加0.05~0.1克,连用3~5天。也可使用链霉素、氯霉素、卡那霉素、敌菌净等。?

5.鸡马立克氏病

是由病毒引起的一种具有高度传染性的肿瘤疾病。本病无明显季节性,日龄越小易感性越高。主要通过病鸡的分泌物、排泄物、羽毛、皮屑等传播。病鸡很少康复,大多以死亡告终。?

症状:病鸡的特征表现为运动障碍,常单只或二只脚出现完全或不完全性麻痹、步态不稳,一只脚向前、另只脚向后、瘫痪卧地,有时翅膀下垂、失明,病鸡表现消瘦、贫血或下痢。剖检可见肿瘤,肿瘤常可出现在卵巢、心、肝、脾、肺、肾等组织器官。?

防治:本病无有效治疗方法,主要是认真做好鸡场综合性防疫、检疫及消毒工作,发现病鸡立即淘汰。平时雏鸡与成鸡应分开饲养,从健康鸡场引种,雏鸡1日龄可接种马立克疫苗(常在孵化单位进行)。

6.禽流感

是由病毒引起的一种严重疾病。不同种类的家禽易感性不同,可互相传播。死亡率从0%~100%不等。

症状:症状表现不一、常无特征性症状,急性爆发时,病鸡无明显症状即死亡。但一般表现呼吸道、消化道、生殖道及神经系统症状,如体温升高、沉郁、食少、消瘦、母鸡产蛋量下降,咳嗽等慢性呼吸道症状。此外还可见流泪、头面部水肿、肉垂蓝紫色、下痢及神经症状等。上述症状或单独出现或同时出现。?

防治:无特异治疗方法,发生时应严格控制、封锁疫情、捕杀病鸡、彻底消毒,平时要加强综合卫生防疫措施,购鸡要严格检疫。?

7.组织滴虫病

又称黑头病或传染性盲肠肝炎,是由组织滴虫寄生于鸡的盲肠和肝脏引起的。主要发生于雏鸡和青年鸡,成年鸡病情轻微。?

症状:病鸡表现精神倦怠、少食、排水样硫磺色粪便。多呈慢性经过,最后导致明显消瘦、衰弱或贫血。剖检可见盲肠壁肿胀、溃疡、内有灰黄色干酪样肠芯,肝表面有黄绿色环状,其中央有似火山口样凹陷溃疡灶。?

防治:治疗时可用二甲硝咪唑以0.06%~0.08%拌料或以0.05%饮水,连用6~7天,或以0.04%痢特灵拌料,连喂7~10天。平时要注意鸡舍清洁卫生,大小鸡分开饲养,在流行地区可用0.015~0.02%二甲硝咪唑拌料预防。

8.鸡球虫病

是一种肠道感染球虫引起的急性流行性传染病。球虫主要寄生于盲肠和小肠内,是雏鸡常见的一种原虫病。主要通过粪便污染的饲料、饮水等传播,高温、阴冷、潮湿、拥挤、维生素A和K缺乏等都能诱发。

症状:主要表现精神萎靡、少食、消瘦、闭目、翅下垂、口渴,排带血或粘液的稀粪,后期常卧地不起、死亡,死亡率可高达50%以上。剖检可见某段小肠和盲肠粘膜肿胀、充血、出血、暗红色,肠内容物充满、烂稀、黄绿或红褐色。?

防治:可用0.04%痢特灵拌料治疗,0.02%拌料预防,连喂7天,或在饲料中加入0.003%~0.004%氯苯胍。也可选用球痢灵、克球粉等抗球虫药。

9.维生素D、钙、磷缺乏症

本病主要由于三者缺乏或钙、磷比例不当所引起。?

症状:病鸡喙部、腿脚较软、翅无力,腿和胸骨弯曲,关节肿大、站立不稳、蹲伏地面,虚弱、发育不良,成年母鸡产软壳蛋或易碎。?

防治:主要应合理配合日粮,确保饲料中三种物质的含量及比例适当。补充光照,服钙片,注射维生素D等。

珍珠鸡一年一只能产多少蛋

珍珠鸡35周可获种蛋165~185枚。

珍珠鸡(Numididae)(guineafowl)(puinea hen<雌>),又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。是鸡类其中一科原产自非洲。因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点,形如珍珠, 故称“珍珠鸡",两翼发达有力 1日龄就有一定的飞跃能力,一天中可不停地走动,胆小易惊,若一只母鸡发出刺耳的叫声,整个鸡群会发生连锁反应。

该鸡成年体重2.2~2.6公斤,12周龄体重1.2公斤,28周龄体重1.9公斤;母珠鸡28~30周龄开产,产蛋35周可获种蛋165~185枚,蛋重42~50克,壳褐色、有少许斑点。

珍珠鸡好吃吗

珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。

珍珠鸡和土鸡那个要好吃点

  珍珠鸡和土鸡哪个更好吃,要依据个人的口味。

  珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。土鸡肉质鲜美,营养丰富,更贴近绿色。土鸡肉质肥美,多白色的粗纤维鸡肉。而珍珠鸡肉质细嫩,多红色的筋道瘦肉。相比珍珠鸡肉质较硬更有筋道,土鸡肉质松软更易入味。

  土鸡:家禽的一种,有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。

  珍珠鸡:又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点形如珍珠, 故称“珍珠鸡"。珍珠鸡两翼发达有力,有一定的飞跃能力,一天中可不停地走动。胆小易惊,若一只母鸡发出刺耳的叫声,整个鸡群都会发生连锁反应。

  珍珠鸡品种主要有三类:一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”。其主要特征是只在其背部有几根羽毛带有白色的点点。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”,它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种。其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种,我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型,如法国伊莎珠鸡。

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