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王守义炖肉料,王守义炖肉料 怎么用 放多少水 都可以炖什么

日期:来源:王守义炖肉料收集编辑:自己开店创业做什么

王守义炖肉料 怎么用 放多少水 都可以炖什么

该炖肉料以猪肉为主要材料,牛肉也可以使用,水适量,淹过肉即可。

以下为炖料包的做法示范:

主料:猪肉,山药,葱,姜,蒜,王守义炖肉包,冰糖,老抽,生抽。

做法:

    猪肉切块,凉水下锅,炒一下,撇除血沫,捞出。加入料酒,老抽,葱姜蒜,腌制一晚上。

    锅中放入油,放入冰糖几粒,小火,待冰糖融化,加入腌制好的猪肉块。翻炒,待所有肉块都上色后。加入生抽,老抽。加入水,水要没过猪肉。

    加入一包王守义炖肉包,大火烧开,小火加锅盖咕嘟着。

    待水减少一半,加入事先炸好的山药块。这个时候不用离开锅,因为山药很吃水的。随时反动几下,待汤汁快收干的时候,出锅即可。

王守义炖肉包里有啥

  王守义炖肉包配料:

  八角茴香、高良姜、花椒、干姜、砂仁、白胡椒、小茴香、白芷、丁香、山奈、草果、荜茇。

1.每小包5克,可炖(卤)肉500克(如炖汤,500克肉加水1.3千克,如需汤辣一些,可适量加入“王守义”白胡椒粉),卤茶鸡蛋10个,豆及豆制品400克,卤花生米、瓜子类400克,也可根据口味轻重适量掌握。

2.料包一次性使用,可与所炖食物同时放入,不需撕破。料包若被碰破,不影响炖制效果。

王守义炖肉料可以炖排骨么

王守义炖肉料是可以炖排骨的,因为排骨也属于肉类,而且所用的料与炖肉料是相同的,而且味道也还不错。

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。

王守义肉味王和炖肉料有啥区别,该怎么用?

王守义炖肉料更适合炖(卤)各种肉类、蛋类、豆(类)及豆制品、花生、瓜子等食品。采用耐煮袋,小包,卫生方便;颗粒状,渗透强,入味快。使用过程中可与所炖食物同时放入,不需撕破。

王守义肉味王可用于烧炒各种荤素菜,调制火锅、制作各种特色风味小吃、配制各种汤、面类食品。只需适当添加,即可做出香味醇厚、鲜美可口的佳肴,其鲜味强烈,烧炒菜肴八成熟时适量加入肉味王。

用王守义炖肉料做卤肉好吃吗?

味道可以的,个人就喜欢炖肉用这的炖肉料,里面是小包,干净,方便,每次放一包,如果想味道更重一点可以一次放两包。

王守义十三香炖肉料 好吃吗

炖肉的话建议还是放些:八角,如桂,这些更入味,因为十三香是粉状的,可以炒菜时用。

除了王守义十三香外,王守义系列还有哪些炖料?

王守义十三香系列调味料中有专为炖菜准备的调料,分的很细,不是常在家做饭的一般都不知道,我知道的有王守义炖肉料、王守义炖鸡料、王守义炖鱼料、王守义卤料,王守义麻辣鲜等等。

炖肉时,除了用炖肉料,还需要另外加盐吗?

  炖肉的香料一般是没有盐的。

  除了做白肉,在做红烧肉时,多采用生抽(味咸色浅)调味(指咸味),老抽(味淡色深)调色。

  你在炖肉时,先用生抽,老抽调好色味,在炖煮后期(起锅前20-30分钟),尝尝咸淡程度,不够咸时,可略加点盐。

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