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老北京卤肉卷加盟费多少钱,老北京卤肉卷加盟费多少钱

日期:来源:老北京卤肉卷加盟费多少钱收集编辑:自己开店创业做什么

老北京卤肉卷加盟费多少钱

老北京卤肉卷的做法步骤

食材明细

面粉150g

黄瓜1个

毛肚100g

鸡蛋2个

甜面酱100g

盐少许

色拉油20ml

咸鲜口味

煎工艺

一小时耗时

普通难度

1

面粉加少许盐用开水烫面

2

开水烫面揉成软硬适中的面团

3

鸡蛋打散摊成蛋皮切丝,黄瓜切丝,毛肚切丝

4

面团分成二个,大小依照自己喜好,饼皮想大一点的面团就大一些

5

面团一面刷上一层油

6

二个面团叠在一起,刷油的一面粘在一起

7

用擀面杖擀成薄薄的面皮

8

擀成打薄片

9

平底锅加热,面皮放入平底锅

10

中火烙面皮,面皮微黄鼓起再翻面再烙另一面

11

二面烙熟后,轻轻揭开二张面皮即可

12

在面皮上涂上面酱

13

在面皮上放上黄瓜丝,蛋皮丝,毛肚丝

14

卷起饼皮

15

包上油纸,完成

老北京卤肉卷加盟费是多少

相关加盟信息,

可询问老北京卤肉卷

你若喜欢,

便是晴天。

正宗老北京卤肉卷

老北京卤肉卷加盟连锁店2003年起源于重庆,汲取老北京烤鸭的吃法与做法的基础上推出烤鸭卷取名为“老北京烤鸭卷”最初因为产品太单一,火爆场面场面并不久,那时正是洋快餐肯德基老北京鸡肉卷热销旺盛阶段,同时又在烤鸭卷和鸡肉卷的基础上不断创新和研发改进,结合了西方美食文化的优点,再把巴蜀传统文化的卤味融合进去,被特有的卤汁卤制过食材香味扑鼻,面皮进口柔软、筋道、爽口,从此“老北京卤肉卷”的历史由此而来,历经多年受到无数美食爱好者的热恋与好评,在重庆、四川、甘肃、新疆、陕西、上海、海南、湖北、浙江等全国大中小城市火爆场面随处可见,老北京卤肉卷火爆场面掀起了许多模仿和仿制的山寨产品。为了保护老北京卤肉卷品牌不被他人利用在2009年成功申请注册“刚哥”老北京卤肉卷,自经全国加盟店和直营店已超过600余家,同时我们将用11年老北京卤肉卷品牌和直营店实践经验助你成功创业,开辟未来。加盟电话18311200595 亿文餐饮管理有限公司老北京卤肉卷加盟连锁机构 老北京卤肉卷总部电话:18311200595 网 址:www.jm9898.com 成 都 加 盟 地 址:武侯区一环路南一段六号 北 京 加 盟 地 址:东城区东直门东方银座 上 海 加 盟 地 址:闵行区名都路58号

哪里有老北京卤肉卷学

卤肉卷的做法

1要做卤肉卷,先得卤肉沫。准备肉沫。

2卤肉大料:桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒,

3调味料:植物油、盐、花椒粉、白砂糖。

4锅中加入适量植物油。

5油微热加白砂糖。

6用铲子不停搅拌,等油上浮起黄色糖沫。

7加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。

8再加入其余大料。

9加温水没过肉沫。

10加盖小火焖。

11汤汁渐收浓时加入适量盐和花椒粉即可。

12焖煮卤肉沫时可以制作饼皮,这样节约时间。先准备适量面粉。

13加入鸡蛋、盐和花椒粉。

14加适量水搅拌成面糊。

15平底锅烧热加少许植物油。

16加入适量面糊,轻轻转动锅柄,便面糊均匀铺满锅底。

17一面煎至微黄再煎另一面。

18取一张饼皮,上面放一张生菜叶,加几勺卤肉沫,再加少许番茄酱。

老北京卤肉卷如果弄个餐车推着,能创富吗?

滋美是蕞为正宗的老北亰鸡肉卷制作工坊,投入小收益大,几平米的基本店型,年利能达几十万。

卤肉卷饼怎么做,学卤肉卷多少费用

主料:面粉250克,卤肉250克

辅料:水125克,盐2克,酵母1克,胡萝卜两根,生菜两朵,玉米粒少许,甜面酱少许,料酒10ml,生抽10ml,盐2克

做法:

1.面粉加入酵母,盐,和水揉成面团。醒30分钟

2.取出后,擀成长条

3.然后分成八份

4.每份都擀成20厘米左右的圆片

5.全部将圆片擀好

6.放入平底锅中烙熟,如果有浮起的部份,可以用牙签扎洞。只摊一面上色即可

7.摊好的饼可以随意折叠

8.锅中放油,油热后倒入胡萝卜丝

9.然后加少许的盐将胡萝卜炒均匀盛出

10.锅中另放油,加卤肉

11.然后倒入料酒

12.再倒入生抽,炒好后取出

13.取一块薄饼,上面抹上甜面酱(甜面酱可事先加少许芝麻香油调匀)

14.再放上生菜

15.放上胡萝卜丝

16.再放上卤肉和熟玉米粒卷起即可

贵哥卤肉卷的生意好吗

卤肉卷,顾名思义,就是对卤肉和卤菜的深加工,再配合上北方的独到的面食加工,经过多种工序加工而成的卷类食品。目前,大陆的卤肉卷做法很多,也有很多以公司,比如甲子餐饮等,在不断的研究卤肉卷的做法

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